СЕГОДНЯ МНОГИЕ ГОВОРЯТ
О «БИО» И «ОРГАНИК»
ПРОДУКТАХ. ВОЛНА
ЭКОЛОГИЧЕСКИХ КАФЕ И
МАГАЗИНОВ ЗАХЛЕСТНУЛА
И ДУБАЙ. МЫ РЕШИЛИ
РАЗОБРАТЬСЯ – «ЧТО ЕСТЬ
ЧТО», КАКИЕ ПРОДУКТЫ
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО
ЯВЛЯЮТСЯ
ОРГАНИЧЕСКИМИ,
А КАКИЕ НЕТ, И НА
ЧТО СТОИТ ОБРАТИТЬ
ВНИМАНИЕ ПРИ ПОКУПКЕ.
ОРГАНИК –
ОАЗИС ЗДОРОВЬЯ?
a
огда речь заходит об эколо-
гически чистых продуктах,
то зачастую встает вопрос: а
действительно ли они настолько полезнее, чем
обычные? Безусловно, полное отсутствие и огра-
ниченное количество пестицидов и синтетиче-
ских добавок в процессе выращивания и обра-
ботки сельскохозяйственной продукции, будь то
овощи, фрукты или злаки, не только улучшает их
вкусовые качества, но и усиливает полезное вли-
яние на организм. Но это теория. А как обстоят
дела на практике?
В Дубае мода на органические продукты при-
обретает все больший размах. За последние годы
в городе открылось несколько магазинов, самым
известным из которых, безусловно, является
Текст:
Елена Грюнитц
Organic Foods and Cafe на шоссе шейха Заеда. Здесь
можно найти целую палитру местных и импортных
продуктов: от свежей зелени и мяса до косметики
и чистящих средств, и все они маркированы как
«organic». Новые имена, такие как Holland & Barrett
(CityWalk), The Farm (Al Barari), Ripe Farm Shop
(угол Al Wasl Rd. / Al Manara Str.), Down to Earth
(Jumeirah 1), Greenheart (Al Barsha South 2), а также
фермерские рынки и дистрибуция онлайн оживля-
ют конкуренцию и положительно влияют на разви-
тие предложения и цен в пользу потребителя.
И если поначалу контингент покупателей со-
стоял в основном из европейских семей с детьми,
то сегодня приверженцами экологически чистых
продуктов питания являются представители всех
слоев населения.
190
/
Gourmet
NOVEMBER - DECEMBER 2014 /
LEISURE & TOURISM
