Ʒǚǎǖǥ Nj .,*2 ǓljǒǚǦǓǑ ǖlj NjǗǚǎǕǥ ǓǜǙǚǗNj KIGO отмечает первый год работы сезонным меню от шефа Акинори Танигавы. В японской традиции кайсэки осень – время урожая, грибов, рыбы и более глубоких вкусов, и новый сет строится именно вокруг этой логики: не просто дегустация, а последовательный ужин, где сезон определяет продукт, подачу и порядок блюд. KIGO Signature Sushi Kaiseki состоит из восьми курсов, стоимость его составляет 1500 дирхамов с человека. В меню – барракуда в уксусном маринаде с сушеной хурмой, тяван-муси с пюре из печеного баклажана, сайра на гриле, осенние грибы на листе хоба, томленая вагю A5 Kumamoto Black, сезонные суши, мисо-суп и японские фрукты. Меню доступно со среды по воскресенье с 18:00 до 22:00. @kigo_dubai %¤ROL 'XEDL ǗǛǓǙǤNjljǎǛ ǚǎǐǗǖ С сентября Bâoli Dubai обновляет дневную программу и делает ставку на два формата: бассейн и ланчи по будням. Главная новинка – Ladies by the Pool: ежедневно за 250 дирхамов гостьи получают доступ к шезлонгам у бассейна и пляжа, а вся сумма полностью возвращается на еду и напитки. Для начала сезона это рабочий сценарий без высокого минимального депозита – можно провести день у бассейна и заказать обед уже в Bâoli. Второй формат – ланч-меню от шефа Омара Бассиони, доступное с понедельника по четверг с 13:00 до 17:00 по цене от 159 дирхамов. Кухня Bâoli строится на сочетании средиземноморских вкусов и японских техник, поэтому дневное меню сохраняет ресторанную подачу, но остается более легким и быстрым форматом для буднего дня или рабочей встречи. Воскресный House of Bâoli и вторничный Bâoli Circle также возвращаются в расписание, но главный сезонный акцент сейчас – на дневных поводах, ради которых в Bâoli можно приезжать не только вечером. @baoli.dubai Гурман / 105 ТУРИЗМ И ОТДЫХ
RkJQdWJsaXNoZXIy MjQ5NDM=