· АРСИЯ – мягкое, разваренное блюдо из риса и курицы. По консистенции оно напоминает густую рисовую кашу или нежное пюре. Традиционно его готовят со специями и подают с топленым маслом. Это блюдо домашней кухни особенно связано с семейными застольями и праздничными днями. · ЛУГАЙМАТ (лукаймат) – небольшие шарики из теста, обжаренные до золотистой корочки. Снаружи они хрустящие, внутри остаются мягкими, а сверху их поливают сладким сиропом, часто финиковым. Это одна из самых известных эмиратских сладостей, которую традиционно подают на праздники и во время Рамадана. · РАНГИНА – традиционный финиковый десерт. Его основу составляют финики, а вкус дополняют мука и ароматные специи, в том числе кардамон и корица. Этот десерт демонстрирует, насколько важное место финики занимают в кухне и культуре Эмиратов. · АРАБСКИЙ КОФЕ С КАРДАМОНОМ – не просто напиток, а часть традиции гостеприимства. Его готовят с ароматными специями и подают небольшими порциями. В эмиратском меджлисе кофе принято предлагать гостю в знак уважения и гостеприимства. Гастрономия – один из самых приятных способов познакомить иностранцев с местной культурой и традициями гостеприимства, и эмиратцы знают это лучше всех. Символом технологического развития Абу-Даби и устремления в будущее стал иммерсивный купол с 360-градусными проекциями столицы Объединенных Арабских Эмиратов, ее культурных объектов и природных ландшафтов. Здесь у посетителей создается ощущение присутствия, что для Абу-Даби особенно важно: на международном туристическом рынке эмират предлагает не только пятизвездочные отели и развитую инфраструктуру – он наполняет пребывание смыслами и за счет культурного контента. Департамент культуры и туризма АбуДаби выполнил на фестивале свою главную миссию – последовательное знакомство с туристическим продуктом: от чашки кофе с фиником и возможности прикоснуться к традиционным ремеслам до виртуального путешествия по современному эмирату, по окончании которого можно приобрести памятные сувениры. Выбор Манежной площади усилил эффект. Для фестиваля выбрали не специализированный выставочный центр, а одно из значимых общественных пространств российской столицы – безусловно, самое посещаемое место России. Для многих посетителей знакомство с Абу-Даби стало случайным и приятным дополнением к прогулке по центру Москвы. Все по традиции: если ты не приехал в Абу-Даби, Абу-Даби приедет к тебе. В результате фестиваль стал одним из самых массовых по масштабу аудитории мероприятий в России за последний год. Почти 600 тысяч человек узнали больше о море и жемчуге, музыке и кухне, музеях и современной архитектуре, традициях и современных технологиях эмирата – без трудностей перевода. По итогам фестиваля д-р Мухаммед Ахмед Аль Джабер выразил надежду, что Дни культуры ОАЭ будут способствовать дальнейшему укреплению дружбы и взаимопонимания между народами России и ОАЭ. Для дипломатии это главная формула мероприятия, для туристического бизнеса – лишь начало новой главы истории. Эти пять дней, конечно, не перевернули мир, но заставили впервые или по-новому открыть для себя Объединенные Арабские Эмираты. Стиль жизни / 33 СТИЛЬ ЖИЗНИ
RkJQdWJsaXNoZXIy MjQ5NDM=